{"id":42,"date":"2024-07-24T10:05:52","date_gmt":"2024-07-24T08:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cheerful-ben373d28f5149f.wordpress.com\/?page_id=42"},"modified":"2026-03-20T22:24:31","modified_gmt":"2026-03-20T21:24:31","slug":"kelt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.takumispirit.fr\/index.php\/kelt\/","title":{"rendered":"Kelt"},"content":{"rendered":"\n
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HISTOIRE<\/h3>\n\n\n\n
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Jusqu\u2019au d\u00e9but du XX si\u00e8cle, tous les cognacs \u00e9taient exp\u00e9di\u00e9s en f\u00fbts, ce qui leur offrait des propri\u00e9t\u00e9s particuli\u00e8res. Lorsque le cognac a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre exp\u00e9di\u00e9 en bouteilles, l\u2019effet magique \u00e0 disparu. Jusqu’\u00e0 ce que Jeffrey Karlovitch, ma\u00eetre de chai Kelt lui redonne vie.<\/p>\n\n\n\n

La combinaison des mouvements de la houle, des variations de temp\u00e9rature, de la pression atmosph\u00e9rique et la magie des eaux au cours de ce voyage de 90 jours cr\u00e9e une parfaite homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 dans les barriques ainsi qu\u2019une douceur incomparable, typique des cognacs Kelt.<\/p>\n\n\n\n

En 2006, dans une volont\u00e9 de r\u00e9duction de son empreinte carbone, Kelt lance un tour du monde sur le G\u00f6theborg III, r\u00e9plique d\u2019un voilier Indiaman du XVIII si\u00e8cle qui appartenait \u00e0 la Compagnie Su\u00e9doise des Indes Orientales. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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TERROIR ET ECO-RESPONSABILITE<\/h3>\n\n\n\n
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Situ\u00e9 \u00e0 Mainxe-Gondeville, Kelt produit ses cognacs uniquement \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s en Grande Champagne, dans une volont\u00e9 affich\u00e9e d’incarner les traditions d’antan, jusque dans cette maturation dynamique en f\u00fbts.

C\u2019est en \u00e9tant conscient des enjeux \u00e9cologiques et avec une volont\u00e9 affirm\u00e9e de pr\u00e9server ce profil de d\u00e9gustation si original que Jeffrey Karlovitch et son \u00e9quipe travaillent \u00e0 d\u00e9velopper de nouvelles techniques de maturation.

Les chauffes, bousinages, volume des barriques et s\u00e9lections des grains pour leur futaille sont autant d\u2019\u00e9l\u00e9ments de recherches afin de se rapprocher au plus pr\u00e8s des profils aromatiques et des concentrations d\u2019ar\u00f4mes apport\u00e9s par les voyages
en mer.<\/p>\n<\/div>

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Cognacs du monde<\/h2>\n\n\n\n

Des cognacs de Grande Champagne aboutis et choy\u00e9s par Jeffrey Karlovitch, amoureux du bois et des \u00e9levages, qui sublime chaque cuv\u00e9e avec le m\u00eame go\u00fbt du perfectionnement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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VSOP TOUR DU MONDE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

119,99\u20ac<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir de raisins d’Ugni Blanc provenant de Grande Champagne, ce cognac exceptionnel est vieilli deux fois plus longtemps que l’exigence l\u00e9gale pour un VSOP, garantissant ainsi un profil raffin\u00e9 et sophistiqu\u00e9.

Bois\u00e9 vanill\u00e9, roses s\u00e9ch\u00e9es, violette,
figues confitur\u00e9es, noisette, r\u00e9glisse,
tapissant, finale suave.

700ml \/\/ 40% alc.<\/p>\n\n\n\n

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Passez commande<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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XO TOUR DU MONDE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

219,99\u20ac<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Ce cognac subit une double maturation, c’est-\u00e0-dire qu’il vieillit deux fois plus longtemps que l’exigence l\u00e9gale pour un XO, et b\u00e9n\u00e9ficie du processus de maturation oc\u00e9anique. “Meilleur cognac” (Forbes), 97 points (Wine Enthusiast).<\/em>

Bois noble, ch\u00e8vrefeuille, tarte \u00e0 l\u2019abricot, vanille chaude , p\u00e2tissier, finale fleurie et soyeuse.

700ml \/\/ 43% alc.<\/p>\n\n\n\n

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Passez commande<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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COMMODORE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

149,99\u20ac<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\u00c9labor\u00e9 \u00e0 partir d’Ugni Blanc provenant de Grande Champagne, ce cognac rare est un assemblage de VSOP et de XO (\u00e2ge moyen 11 ans), lui conf\u00e9rant ainsi un profil complexe et sophistiqu\u00e9, le meilleur des deux mondes.

Bois noble, ch\u00e8vrefeuille, tarte \u00e0 l\u2019abricot, vanille chaude, p\u00e2tissier, finale fleurie et soyeuse.<\/p>\n\n\n\n

700ml \/\/ 43% alc.<\/p>\n\n\n\n

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Passez commande<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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SAUTERNES BARREL<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

219,99\u20ac<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Deux appellations embl\u00e9matiques se retrouvent pour sublimer en une dizaine d’ann\u00e9es cette eau de vie de Grande Champagne : Sauternes, la farouche et liquoreuse bordelaise et cognac, la mystique et d\u00e9licate charentaise.<\/p>\n\n\n\n

Nez bois\u00e9 fin, sabl\u00e9 au beurre, c\u00e9drat confits, miel d\u2019orange, compot\u00e9
d\u2019abricot, cannelle fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n

700ml \/\/ 46% alc.<\/p>\n\n\n\n

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Passez commande<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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